Fl-industrija tal-ikel, jista 'jintuża bħala varjetà ta' addittivi tal-ikel, inklużi aġenti li jiċċaraw ix-xorb, sustanzi li jħaxxnu l-ġamm, u jtejbu l-kwalità tal-ħobż u noodle; meta ssir f'fibra tal-alġinat tal-kalċju, tista 'tintuża biex tagħmel swabs mediċi jew dressings assorbenti kirurġiċi; fil-laboratorji u l-industriji tal-fermentazzjoni, l-alġinat huwa wkoll użat ħafna bħala trasportatur solidu ta 'appoġġ ta'-fażi għal ċelloli immobilizzati.
